*上菜* 起司花椰菜馬鈴薯泥

還"上菜"哩～
Vivien的小套房根本連廚房都沒有！
只有一個大大的桃紅Hello Kitty大同電鍋 

因為平日晚上下班不早了...需要一個很快可以弄好吃一吃的晚餐
我又超愛吃馬鈴薯 （"聽說"馬鈴薯營養價值比米飯高呢！）
所以只用電鍋，試做了這個起司花椰菜馬鈴薯泥！
吃著覺得很好吃，就做了好幾週了 欸嘿～



材料＆器具：（約四餐的量）
* 馬鈴薯一公斤
* 兩顆花椰菜
* 較低脂起司片8片
* 沙拉醬
* 牛奶 （optional）
* 黑胡椒粉
* 馬鈴薯泥壓碎器
* 電鍋


準備方式：
Step 1.  將馬鈴薯削皮切塊，用電鍋蒸個20分鐘以上（越軟越好！）
Step 2. 趁這時準備花椰菜，馬鈴薯快蒸好時一起丟進去，蒸幾分鐘就好了 （超級懶人煮法哈哈）


Step 3. 用馬鈴薯泥壓碎器將馬鈴薯壓碎成泥



Step 4. 擠上一些沙拉醬拌勻 （如果喜歡這時可加入一些牛奶，會更軟綿）


Step 5. 花椰菜鋪在馬鈴薯泥上
Step 6. 上面再鋪上兩片起司片，再灑上一些黑胡椒粉


Step 7. 這樣再拿去電鍋加熱一下就完成啦！



不專業地大概算了下熱量（一餐份）...:
馬鈴薯350卡 ＋ 花椰菜 25卡 ＋ 起司片100 卡 ＝ 約475卡

好像也是滿肥的齁！！！